TALLER SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA - PRESENTACIÓN NORMA UNIT-ISO 22000
En la sede de UNIT, del 5 al 7 de Diciembre de 2005, tiene lugar el Taller “Hacia la Agencia Uruguaya de Seguridad Alimentaria” organizado por el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, el Laboratorio Tecnológico del Uruguay, la Cámara Industrial de Alimentos, y el Instituto Nacional de Alimentación, con el apoyo del Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis de la Organización Panamericana de la Salud y el Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT) 
De izq. a der.: Miguel Brechner (Presidente LATU), Fernando Dora (OPS/OMS), Ing. Agr. Ernesto Agazzi (Subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca), Dr. Miguel Fernández Galeano (Subsecretario del Ministerio de Salud Pública), Ing. Pablo J. Benia (Director UNIT), Miguel Penino (Presidente de la Cámara Industrial de Alimentos) En este evento, culminará el proceso participativo de discusión del Proyecto de Ley de Creación de la Agencia Uruguaya de Seguridad Alimentaria, comenzado meses antes con la difusión del mismo a los sectores interesados. El organismo proyectado, que unificará el control de alimentos en nuestro país, será revisado por última vez antes de su presentación al Poder Ejecutivo. El objetivo de esta instancia entonces es mejorar este proyecto, sus perspectivas y tareas futuras prioritarias a desarrollar en el comienzo de su actuación.
Dada la importancia de esta propuesta que pretende situar al sistema de control de alimentos de nuestro país a la altura de los más avanzados del mundo, es que esperamos contar con la participación de esa institución en este evento y poder tener su opinión al respecto. La etapa de discusión (taller) del evento -tal como se indica en el programa adjunto- y para que se desarrolle de manera más fecunda, estará limitada a delegados representativos de los organismos o instituciones que concurran. En la ocasión el Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT) dará a conocer en Uruguay, la recientemente aprobada Norma ISO 22000, referente a Inocuidad Alimentaria.
Programa del Taller